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韭菜施肥诀窍：从育苗到采收全攻略

作者：编辑：来源：发布日期： 2025.10.10

信息摘要：

韭菜作为一种宿根性多年生蔬菜，其高产与品质的核心在于科学的水肥管理。合理施肥不仅能促进植株健壮生长，更能增强抗病抗逆能力，延长采收周期。以下…

韭菜作为一种宿根性多年生蔬菜，其高产与品质的核心在于科学的水肥管理。合理施肥不仅能促进植株健壮生长，更能增强抗病抗逆能力，延长采收周期。以下是基于不同生育期的施肥技术要点：

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一、育苗期：促根壮苗

种子育苗：当幼苗长至5cm左右时，开始追施稼乐夫平衡型肥，每次每亩用量1.5-2kg，间隔5-7天一次，以促进根系和幼苗发育。

根茎分株：当60%以上根茎出苗且新叶达2-3cm时，追施海藻酸肥，每亩1-1.5kg。土壤有机质含量低的地块可适当增加用量，提升土壤活力。

二、移栽期：基肥与提苗并重

基肥：移栽前，每亩施入充分腐熟的有机肥4000-5000kg，并配合过磷酸钙20-30kg。施肥时确保肥料与根系距离不小于5cm，避免烧根。

提苗肥：移栽缓苗后，追施一次速效氮肥，用量宜少，浓度宜稀，促进幼苗快速恢复生长。

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三、生长期：均衡营养促长势

追肥：韭菜生长旺盛期，每隔15-20天追一次肥。每次每亩施尿素15-20kg或氮磷钾肥20-30kg，结合浇水施用，提高肥料利用率。

叶面肥：若植株长势较弱，可喷施0.3%磷酸二氢钾+0.2%尿素混合溶液，增强光合作用，改善植株营养状况。

四、收割后：养根护茬保持续

施肥时机：收割后待伤口愈合（晴天1-2天，阴雨天2-3天）再施肥，避免病菌感染。

肥料选择：以有机肥为主，每亩施腐熟羊粪、鸡粪等2000-3000斤，或腐熟饼肥50-80斤。同时搭配少量速效肥，如复合肥10-15斤或尿素5-8斤，快速补充养分。

施肥方法：将有机肥与速效肥混合均匀，沿垄间撒施，避免直接接触韭菜茬口，减少灼伤风险。

科学施肥可显著提升韭菜产量与品质，增强抗逆性，改善土壤结构，降低种植成本。种植户应根据韭菜不同生育期的需肥特点，合理搭配肥料种类与用量，实现持续高产。

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