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菠菜是我们日常常吃的蔬菜,含有丰富的植物粗纤维,在市场上很受欢迎。它叶子肥嫩,营养丰富,含有丰富的维生素 B 、维生素 C 、维生素 D 和钙、磷、铁等矿物质,含蛋白质亦较高,是营养价值较高的蔬菜。而且它是耐寒性较强,因此很多农户选择种植。
菠菜以绿叶为产品,需氮素较多,并要配施磷、钾肥。推荐使用稼乐夫高氮肥。每亩产 2000千克菠菜,需吸收氮16.8千克,磷4.2千克,钾22.2千克。单施氮肥时,虽然叶子生长迅速,但叶片薄;配合施用钾肥,可使叶片肥厚,养分含量高;施用磷肥则有利于提高菠菜的抗寒性。推荐使用稼乐夫水溶肥。为了减少菠菜中硝酸盐积累过多而对人体健康的不良影响,对菠菜的施肥应根据土壤供氮水平、肥料种类以及栽培季节等因素加以考虑。在冬季日照少的情况下,尤其要控制化学氮肥的用量。
菠菜一般采用直播栽培,播种前要结合整地施用足量的人畜粪尿及草木灰,出苗后及时追施20%左右的人畜粪尿;苗高13.2~16.5厘米后,可增加追肥量,浓度可在40%左右。越冬的菠菜应在春暖前施足肥料,以免早期抽苔。分次采收的,应在采收后及时追肥。
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